sunnuntai 22. kesäkuuta 2014

Kesä tulee... katsaus kuluneeseen vuoteen täällä Las Palmasissa

Täällä kesä tekee tuloaan ja tällä viikolla on jo lämmintä ollut sen verran paljon, että on pitänyt kaivaa mekot ja shortsit kaapista - vihdoin ja viimein... Kyllä sitä kesää on sitten odotettu!  On tainnut kulua jo vähintään 7 kuukautta kun shortseille on viimeksi ollut käyttöä täällä Las Palmasissa. Tämä talvi on nimittäin ollut harvinaisen pitkä & kylmä. Tai miten sen nyt ottaa - itse asiassa moni suomalainen olisi varmaan kulkenut ihan kesävermeissä läpi Las Palmasin talven kun lämpötilat kuitenkin ovat jopa paremmat kuin Suomen kesässä.. Mutta itse olen kulkenut käytännössä pitkät housut jalassa joulukuun alusta lähtien aina tähän viikkoon asti..

Mutta nyt siis päivälämpötilat ovat nousseet jatkuvasti vähintään 25 asteeseen, joten kesä on siis alkamassa. Ja sen huomaa myös taloyhtiön uima-altaalla - vielä kuukausi sitten siellä ei näkynyt päivisin oikeastaan ketään mutta nyt väkeä riittää. Ja etenkin tästä eteenpäin vielä enemmän koska valtaosalla lapsista koulu loppui tällä viikolla joten edessä on reilun parin kuukauden kesäloma. Täällähän koulut alkavat uudelleen vasta syyskuun puolessa välissä.

Meilläkin iltapäivän leikkipuistotuokio on pikkuhiljaavaihtumassa iltapäivän allastuokioksi.



 

Toki niitä pilvisiäkin päiviä mukaan mahtuu (itse asiassa näin kesällä yleensä enemmän kuin talvella) mutta tärkeintä on se, että lämmintä riittää. Ja itse asiassa silloin kun aurinko paistaa kirkkaalta taivaalta, niin sittenhän lämpötila kohoaa heti helposti 30 asteeseen. Eli kun täällä paistaa, niin sitten on kuumaa ja kosteaa.

Vaihteeksi olemme saaneet nauttia myös kirkkaista päivistä, iänikuisen pilvimassan sijaan. Ja mikä vaikutus sillä onkaan - kummasti piristää mieltä kun taivas on sininen ja aurinko lämmittää. Mutta kyllä se pilvimassa sieltä taas kohta varmaan saapuu.. Täällä Las Palmasissa kun heinä-elokuun ajan kaupungin päällä roikkuu ns. panza burro -pilvimassa (josta kirjoittelin joskus aikaisemmin jo erikseen) ja silloin käytännössä mennään lähes kaksi kuukautta ilman sitä sinistä taivasta. Tai ainakin ne päivät ovat hyvin harvassa.. Kuumaa kyllä mutta auringosta ei tietoakaan. Tämän pääsimme Kian kanssa kokemaan jo viime kesänä sillä meillehän tulee kohta vuosi täyteen täällä Las Palmasissa!

Ja kulunut vuosi on kyllä ollut aika mielenkiiintoinen.. Jesus kun asui töitten takia ensimmäiset 4 kuukautta Fuerteventuralla meidän asuessa jo täällä Las Palmasissa. Ja hän kävi luonamme ainoastaan vapaapäivinä. Nämä kuukaudet olivat tavallaan aika rankkoja mutta toisaalta aika meni aina vauhdilla Kian kanssa touhutessa. Silloinhan Kia oli vielä kotona kanssani. Mutta sitten lokakuussa alkoi Kian koulu ja sen aloittaminen toi mukavaa rutiinia päiviin ja viikkoihin. Ja on tehnyt hyvää Kialle. Meillähän oli nyt perjantaina viimeinen tapaaminen Kian opettajien kanssa ennen loman alkua ja oli mielenkiintoista kuulla tarkemmin, että missä mennään. Ja nähdä se kehitys, mitä on tapahtunut tässä lukuvuoden aikana. Mistä työskentelyvälineistä lähdettiin liikkelle lokakuussa ja minne on nyt päästy. Ja tietysti saimme hyviä vinkkejä, että mitä tehdän näiden kahden kuukauden loman aikana. Ja mistä jatketaan sitten syyskuussa kun koulu taas alkaa.

Tähän kuluneeseen vuoteen on mahtunut myös lukuisia vierailuita niin naapurisaarilta, manner-Espanjasta kuin Suomesta. Nyt kun tarjolla on ihan kunnon vierashuone, niin vierailijoita on myös käynyt paremmin kuin Fuerteventuralla. Olemme olleet tosi tyytyväisiä meidän uuteen kotiin täällä - enemmän tilaa käytössä kuin Fuerteventuralla ja pidämme kovasti myös tällaisesta rivitalotyylisestä asumisesta (Fuella asuttiin omakotitalossa eikä naapureita juuri näkynyt). On aina enemmän seuraa tarjolla niin Kialle kuin itselle - olimme sitten leikkipuistossa tai uima-altaalla. Nämä ovatkin tärkeimpiä tekijöitä (itse asunto, taloyhtiö sekä Kian koulu) siihen, että minkä takia jaksamme täällä Las Palmasissa asua vaikka kelit olisivat paljon paremmat tuolla saaren eteläkärjessä. Toki täytyy myöntää, että muutto sinnekin on käynyt useaan otteeseen mielessä tässä kuluneen vuoden aikana. Mutta katsotaan nyt ainakin vielä vuosi eteenpäin ja sitten ensi kesänä voidaan tehdä päätöksiä mahdollisesta muutosta, mikäli se mielessä vielä on. Nyt kun kesä on alkanut niin kummasti sitä taas on mieli muuttunut ja olemme tyytyväisiä täällä Las Palmasissa.

Täällä Las Palmasissa olen myös kokkaillut ja leiponut paljon enemmän kuin koskaan aikaisemmin. Ja viimeiset kuukaudet olen myös nauttinut jälleen ruoanlaitosta sillä makuaistini on vihdoin palautunut normaaliksi. Sehän katosi hajuaistin kanssa totaalisesti vuosi sitten kun muuton päätteeksi sain pari viikkoa kestävän järkyttävän kesäflunssan. Ja siinä tuhoutui sitten ilmeisesti jotain hermoja sillä nämä niin tärkeät aistit olivat pois käytöstä peräti kuuden kuukauden ajan. Vasta pikkuhiljaa tämän vuoden puolella molemmat ovat alkaneet palautua ja nyt voi jo sanoa, että ovat entisellään. Onneksi! Oli nimittäin elämä aika tylsää ilman hajuja ja makuja. Nyt siis maistuu ja tuoksuu/haisee jo kaikki ja näistä elämyksistä sitä nauttii nyt kyllä ihan eri tavalla. Onhan se vähän eri asia laittaa ruokaa kun pystyy maistamaan, että miltä se maistuu. Itse kun pääasiassa kokkailen aina ihan suutuntumalla eli reseptejä en juurikaan käytä vaan lisäilen juttuja sen mukaan, mitä makuaisti kertoo.

Toisaalta jotain hyvääkin siitä puolen vuoden hajuttomuudesta ja mauttomuudesta oli sillä se herätti sisäisen leipurini. Leivonta kun on siitä helppoa puuhaa, että yleensä pitää seurata vaan reseptejä niin homma onnistuu. Omaan soveltamiseen ei jää niin paljon varaa. Joten kuluneen vuoden aikana on tullut leivottua varmasti enemmän kuin koko aikaisemman elämäni aikana. Siitä huolimatta ruoanlaitto kyllä vie edelleen voiton.

Tällä viikolla on menty jälleen 30 minuutin pikaruoka-teemalla sillä enempää aikaa ei ole ollut käytössä.. Mutta herkkuja saa aikaiseksi myös siinä ajassa.. Olemme nauttineet mm. chili-inkivääri-pähkinäkuorrutettua lohta, parmesaani-sitruuna-pankokuorrutettua merianturaa, aasialaisia lihapullia tahmakastikkeella, vihreätä kalacurrya sekä katkarapucurrypastaa. Aika tyypillistä ruokaa meidän kodissa nämä kaikki...














Toki leivontaakin on tullut vähän harjoitettua - tummuneista banaaneista väsäsin minimuffinsseita ja sämpylöitä valmistui niin kotona kuin myös Kian koulun kokkaustunneilla perjantaina lasten kanssa.

Maailman helpommat banaanimuffinssit valmistuvat hetkessä ilman vatkainta. Tarvitaan vain:
pari hyvin kypsää banaania, 120 g ruokosokeria, n. 200 g vehnäjauhoja, 2 pikkulusikkaa leivinjauhetta, 120 ml öljyä sekä yksi lusikka vaniljasokeria. Ei muuta kuin kulhossa sekaisin jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Toisessa kulhossa muussatut banaanit ja sokeri sekaisin ja lopuksi öljy joukkoon. Sitten lisätään jauhoseos joukkoon ja sekoitetaan hyvin mutta ei liikaa. Jos taikina on liian jäykkää, niin sitä voi notkistaa esim. mehulla tai maidolla. Ei muuta kuin muffinssivuokiin ja uuniin 170 astetta n. 15 minuuttia.


Viime aikoina muffinssit ja cupcaket ovat jääneet hieman vähemmälle kun olen keskittynyt jäätelöresepteihin sekä itsetehtyihin suklaakonvehteihin. Mutta toki niitä välillä on kiva tehdä... j

Perjantaina vuorossa oli myös lukuvuoden viimeinen kokkaustunti Kian koulussa lasten kanssa. Ja tällä kertaa valmistimme pikasämpylöitä. Ja nämä todellakin valmistuvat helposti ja nopeasti, ilman nostattamista. Tarvitaan vain: 5 dl jauhoja (voi käyttää ihan vehnäjauhoja tai korvata osan esim. täysjyväjauhoilla tai ruisjauhoilla), 1 rkl leivinjauhetta, ½ tl suolaa, 2 rkl siirappia ja 2.5 dl kylmää vettä. Sekoita kuivat aineet, lisää siirappia ja vesi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja jauhoisten käsien avulla muotoile pyöreiksi sämpylöiksi. Paista 200 asteessa n. 10-15 minuuttia. Taikinaan voi myös lisätä esim. kuivattuja hedelmiä sekä pähkinöitä, erilaisia siemeniä, porkkana- tai juustoraastetta jne. Ja päälle ripotella esim. seesaminsiemeniä tai auringonkukansiemeniä.  Mitän kauniita sämpylöitä en ole näistä onnistunut tekemään mutta maukkaita ovat. Ja niin nopeita ja helppoja valmistaa, että jopa nuo 3-vuotiaat selviytyivät urakasta kunnialla (ja jokainen tosiaan teki kaiken itse taikinasta lähtien...).





Alkava viikko onkin sitten toistaiseksi viimeinen viikko täällä kotona vähään aikaan sillä  viikon päästä alkaa loma ja suuntaamme Fuerteventuran ja Madridin kautta Suomeen. Josta palaammekin takaisin vasta heinäkuun lopussa! Eli kuukausi menee reissussa.. Täytyy toivoa, että kelit Suomessa vähän paranevat ettei ihan talvivaatteissa tarvitsisi kulkea - nuo alle 15 asteen päivälämpötilat ovat nimittäin meille jo talvikelejä. Tai eihän täällä harvemmin edes talviöinä lämpötila laske tuollaisiin lukemiin... No, varmuuden vuoksi pitänee pakata mukaan myös vähän lämpimämpiä vaatteita.

Suomessa on siis tänä vuonna taidettu viettää juhannusta aika jäätävissä tunnelmissa. Onneksi tällä kertaa emme ole siellä vaan täällä Kanarialla. Ja sitä paitsi täällä ei vielä Juhannusta edes vietetä vaan menossa on ihan normiviikonloppu.  Täällä kun tuleva viikko on vasta juhannusviikko eli tiistai 24.4. on pyhäpäivä, dia de San Juan. Mielenkiintoista nähdä, että miten sitä juhlitaan täällä Las Palmasissa sillä Fuerteventuralla sitä ei käytännössä juhlittu lainkaan. Mutta ilmeisesti täällä sitä juhlitaan aktiivisemmin. Ties vaikka pääsisimme juhannuskokkoa ihastelemaan Canterasin rannalle.

Ihanaa kesäsunnuntaita kaikille!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti